主料:
大骨，
1200g
辅料:
干辣椒，
10个大角，2粒桂皮，
2片，
香叶，
若干片，
冰糖，
10粒，
姜，
1块
配料:
花雕酒，
30ml，
豆瓣酱，
1大勺，
面酱，
2大勺，
老抽，
10ml，
盐适量耗油适量醋适量酱大骨的做法步骤
1.1、买回来的大骨加料酒，生姜焯水后清洗干净
2.2、配料和调料图
3.3、洗净的大骨放入砂锅，加水跟调料配料（那上面的一小块冻状物是老汤）
4.4、烧开后，中火焖一个小时
5.5、烧到汤汁快干调入盐即可
小窍门&温馨提示
1、骨头要买那种小点肉多的筒骨，不要买那种肉少烧汤的大棒骨
2、焯水，就是水开后放入骨头和料酒生姜再大火烧开就可以了
3、如果烧之前把豆瓣酱炒一下应该会更想，大夏天的我就省事了
TAGS：
热菜 大骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油菜炒面条的做法,油菜炒面条怎么做,油菜炒面条的家常做法大全,油菜炒面条怎么做好吃,油菜炒面条鱼,油菜煮面条
下一篇： 酒酿小丸子的做法,酒酿小丸子怎么做,酒酿小丸子怎么做,酒酿小丸子吃了会不会酒驾,酒酿小丸子有酒吗,酒酿小丸子的功效与作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
